* 1ק"ג קמח מנופה.

*1 וחצי כוסות סולת.

50 גר' שמרים יבשים.

* חצי כוס שמן (רגיל).

* 4 כפות סוכר.

*4 כפיות מלח.

* מים פושרים כ- 2-3 כוסות.

אופן ההכנה:

לערבב את כל המרכיבים היבשים ולהוסיף את השמן,
להוסיף מים בהדרגה עד לגוש בצק לח ולא דביק.
בקערת הלישה לכסות את העיסה עם שקית גופיה ומעליה 2 מגבות מטבח ולהתפיח שעה.
לאחר כשעה ליצור צורות ולהניח במגש ולתת לזה שוב התפחה של כחצי שעה.
לפתוח ביצה עם חצי כפית סוכר ומרוח את הלחמים לפזר שומשום ולאפות בחום של כ-170° כ- 20 דקות.
רצוי לשים קערת מים חמים בתחתית התנור.

*בהוצאה הלחם מהתנור רצוי להניח את הלחם הפוך על מגבת ולהניח לו להתקרר. כך לא יספוג לחות.

בהצלחה 😊