עוגת קוקוס ושוקולד

עוגת קוקוס ושוקולד

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים גדולות
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
200 גר גבינת שמנת/חצי כוס מיץ תפוזים
3 כפות קוקוס
1/2 כוס שוקולד ציפס
2 כפות קקאו
2 כפות חלב/מים

לציפוי:
100 גר שוקולד מריר מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. הקצפת ביצים, סוכר וסוכר וניל לקצף תפוח.
2. בהדרגה להוסיף שמן, גבינת שמנת, קמח ואבקת אפייה לקבלת בלילה אחידה.
3. לחלק לפי העין ל-2 קערות. באחת להוסיף קוקוס ולערבב, ובנותרת להוסיף שוקולד ציפס, קקאו וחלב ולערבב.
4. לתבנית 24/26 משומנת, לשפוך את בלילת השוקולד וליישר, מעליה לשפוך את בלילת הקוקוס.
5. אפייה ב-170 מעלות, עד להזהבה קלה מאד (לא לייבש) ולקרר.
6. לצפות בגאנש.