עוף וירקות בתנור(בשקית קוקי)

עוף וירקות בתנור (בשקית קוקי)

מצרכים:
10 חלקי עוף
2 קישואים
8 גזרים
חצי כרובית שהושרתה במים ומלח וסוננה
6 תפוחי אדמה
1 בצל גדול
חצי צרור כוסברה
חצי צרור פטרוזליה
4 עלי שמיר

לתיבול:
2 כפות מטבוחה
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית פילפל שחור
חצי כפית כורכום
רבע כוס שמן
כפית מלח
חצי כוס מים

אופן ההכנה:
1. לקלף ולחתוך את כל הירקות לרצועות, ולקצץ את העלים.
2. תיבול: בקערה לשים את הירק הקצוץ, את המטבוחה, הפפריקה המתוקה, הפלפל השחור, הכורכום, השמן והמלח, להוסיף חצי כוס מים ולערבב טוב.
3. להכניס את העוף ואת הירקות ל-2 שקיות קוקי.
4. לשפוך מהתיבול לכל שקית ולנער כדי שהכל יתובל.
5. לסגור ולשים בתבנית.
6. לאפות ב-200 מעלות 40/50 דקות.