פאי תפוחים

פאי תפוחים

מצרכים:
250 גרם קמח
175 גרם חמאה
קורט מלח
6 כפות מי קרח
750 גרם תפוחי עץ
מיץ וקליפה של לימון אחד
2 כפות גדושות סוכר
שקית סוכר וניל
קורט קינמון
קורט זנגביל
50 גרם צימוקים
2 כפיות גדושות קורנפלור
ריבת משמש
מעט אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב קמח, שומן ומלח עד שיווצרו פירורים.
2. להוסיף מי קרח וללוש במהירות.
3. לרדד עלה גדול ועלה קטן.
4. לרפד בסיס תבנית בגדול ולנקבו במזלג כמה פעמים.
5. לערבב פרוסות תפוחים עם מיץ לימון, סוכר, תבלינים ויתר החומרים.
6. לצקת את התערובת לתבנית ולכסות בעלה הקטן. ללחוץ היטב את שולי הבצק.
7. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 40 דקות.
8. למרוח על העוגה החמה ריבה מחוממת.
9. לקרר את העוגה ולמרוח אבקת סוכר מעורבבת במעט מים.
10. להגיש את העוגה בעודה חמה.

בכל פרוסה כ-280 קלוריות.