אוזני המן בקלי קלות

אוזני המן בקלי קלות

מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 חבילות מרגרינה רכה מזולה
1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
1 חלמון
2 כפיות אבקת אפייה
2 שקיות סוכר וניל
1 כוס שמן

אופן ההכנה:
1. שמים במיקסר את המרגרינה עם הסוכר ומקציפים, ומכניסים את אבקת האפייה, סוכר הווניל והחלמון.
2. מוסיפים בהדרגה את הקמח ומערבלים במיקסר עד לקבלת בצק רך ונעים.
3. מחלקים ל-4 עיגולים ומרדדים לעובי בינוני.
4. קורצים עיגולים ועושים צורה של אוזני המן — אפשר גם לעשות רולדה ולחתוך לפרוסות קטנות.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15 דק'.
6. מפזרים אבקת סוכר.