עוגיות גרנולה 💗💗💗💗💗_מתכון של אילנה בוכריס

עוגיות גרנולה

מצרכים:
חמאה רכה
2 ביצים L
כוס סוכר חום
חצי כוס סוכר לבן
קורט מלח
כפית קינמון
חצי כפית סודה לשתייה
3 כוסות שיבולת שועל
כוס מעורבבת אגוזים/שקדים/צימוקים
2 כוסות קמח

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו לישה (אפשר גם ערבוב ידני בקערה) מעבדים חמאה עם שני סוגי הסוכר לתערובת אווירירית.
2. מוסיפים ביצים ומעבדים לתערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח, סודה לשתייה וקינמון.
4. מוסיפים את שיבולת השועל עם הפיצוחים ומעבדים לפיזור אחיד של התוספות.
5. מרפדים תבנית בנייר אפייה. בעזרת כף היד יוצרים כדורים קטנים ומניחים במרווחים.
6. אופים בתנור שחומם ל-170 מעלות כ-15 עד 20 דקות.

חשוב שהעוגיות יישארו רכות.