לחם כוסמין טעים ובריא ♥

לחם כוסמין טעים ובריא

מצרכים:
1 ק"ג קמח כוסמין מלא
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
1 כף משפר אפייה (לא חובה)
2 כפיות מלח
4 כפות שמן זית
3 כפות סוכר חום
3 כוסות מים (כוס זכוכית רגילה), ואם צריך אפשר להוסיף עד חצי כוס

תוספות:
חצי כוס חמוציות או חצי כוס אגוזי מלך קצוצים או שניהם (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. מניחים בקערת מיקסר את כל המצרכים מלבד המים והמלח.
2. בעזרת וו לישה מתחילים לערבל לאט לאט, ובהמשך מוסיפים את המים והמלח — אם צריך אפשר להוסיף עוד מעט מים לפי הצורך.
3. מוסיפים את התוספות (אגוזים וכו').
4. לשים עוד 10 דקות.
5. מכסים ומשאירים לתפוח. כעבור שעה, כשהבצק הכפיל את נפחו, מוציאים למשטח מקומח.
6. יוצרים שני כיכרות יפות ומניחים בתוך תבנית מלבנית גדולה ומקומחת.
7. מברישים את הלחם בביצה או שמן, מפזרים שומשום וגרעיני חמנייה, ומתפיחים שנית.
8. אופים בחום 180 עד 200 מעלות, בערך 30 עד 45 דקות (כל אחד מכיר את התנור שלו).
בהצלחה!

הקבוצה שלי: https://www.facebook.com/groups/124894024196974/
הדף שלי: https://www.facebook.com/anet.jewellry