עדשים ירוקות עם בצל

כוס עדשים שהושרו וסוננו
1 בצל גדול קצוץ

בסיר מחממים שמן
שמים את הבצל
מטגנים אותו עד הזהבה
מוסיפים את העדשים
מערבבים יחד כ2 דקות

מתבלים
חצי כפית מלח
רבע כפית כמון
קמצוץ פילפל לבן
חצי כף פפריקה מתוקה
מערבבים יחד כדקה
מוסיפים 2 כוסת מים רותחים .מגיעים לרתיחה
מנמיכים את האש מכסים
מבשלים עד אידוי המים
שמים נייר סופג ומעל את המיכסה למשך 5 דקות תאבון