סלסלה שומשום עם מילוי 

סלסלה שומשום עם מילוי

מצרכים:

לסלסלה:
2 כוסות סוכר
2 כוסות שומשום
1 כף גלוקוזה
תבניות סיליקון עם שקעים

למילוי:
2 וחצי כוסות פירות יבשים (משמש, חמוציות, צימוקים ואגוזים) חתוכים קטן
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס מים
1/2 כפית גלוקוזה

אופן ההכנה:
1. שמים במחבת טפלון סוכר ונותנים להימס, נזהרים שלא יישרף. כשהכל נמס מוסיפים גלוקוזה ואת השומשום ומערבבים היטב.
2. שמים בתבניות ולוחצים חזק שיקבל צורה, ונותנים להתקרר רבע שעה בערך. מחלצים ומקררים מעט.
3. אם רוצים ידית, מניחים עם כף על נייר ובזהירות (זה חם) עושים כמו נחש, מניחים מעל התבנית ומקפלים לקבלת ידית.
4. להכין את המילוי: שמים בסיר סוכר ומים, מוסיפים את הפירות ומבשלים כמה דקות. מוסיפים גלוקוזה ומערבבים.
5. שמים את המילוי בסלסלה.

בהצלחה
שרה יוסף