אוזני המן

אוזני המן

מצרכים:
200 חמאה רכה
קליפת לימון
2 חלמונים
אבקת אפיה
3 כוסות קמח מנופה
כפית תמצית וניל
כף קקאו גדושה
קורט מלח
כוס וחצי אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לעבד במקסר חמאה, סוכר וסוכר וניל, להוסיף את הביצים ותמצית הוניל.
2. לנפות את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה והמלח ולהוסיף לתערובת לבצק נעים.
3. לעטוף בנילון נצמד ולהכניס למקרר לשעה.
4. לחלק את הבצק ל-4, לקרוץ עיגולים ולמלא במה שאוהבים.
5. אני מילאתי עם ממרח חלבה, חמאת בוטנים, פיצפוצי ושוקולד לבן ומריר.
6. לסגור לאוזן המן, לשים את התבנית עם האוזני המן במקרר לרבע שעה.
7. לאפות 180 מעלות כ-15 דקות….