עוגת שוקולד ופרג בחושה

עוגת שוקולד ופרג בחושה
עוגה בחושה מוצלחת וטעימה, עוגה קלה להכנה

מצרכים:
5 ביצים, מופרדות
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כוס קמח תופח
3/4 כוס פרג טחון
1/2 כוס קוקוס
1/2 כוס קקאו
2 מעדני שוקולד יולו (או כל מעדן שוקולד אחר באותה הכמות)
לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. נתחיל בהקצפת החלבונים והסוכר לקצף קשה ותפוח.
2. בקערה נפרדת נערבב חלמונים ושמן.
3. נוסיף את קערת החלמונים לקערת החלבונים בהדרגה ותוך כדי הקצפה.
4. ננפה פנימה את כל החומרים היבשים, תוך כדי קיפול למסת הביצים.
5. נקפל לתערובת העוגה את מעדני השוקולד רק עד לאיחוד ולא יותר מדי.
6. נעביר לתבנית 26 ונאפה בתנור חם על 180 מעלות עד שקיסם יוצא מעט לח.
7. כשהעוגה מוכנה נשפוך עליה ציפוי שוקולד: בקערה בינונית נשים שמנת מתוקה וקוביות שוקולד מריר, נמיס במיקרוגל ונערבב עד לקבלת קרם חלק ומבריק.
8. נעביר למקרר להתייצבות הקרם ונגיש.