פשטידת פטריות ובצל_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

פשטידת פטריות ובצל — פשטידה עשירה של פטריות ובצל מוזהב עם גבינות, אפויה לזהוב עם שומשום. מושלמת לארוחה קלה ולאירוח. 🍄

🛒 מצרכים

2 סלסלות פטריות קצוצות
2 בצלים קצוצים
1 גביע קוטג'
25 גרם חמאה מומסת
2 ביצים L
50 גרם גבינה צהובה מגוררת
50 גרם גבינת פטה/בולגרית מגוררת
75 גרם קמח תופח (½ כוס + כף)
תרסיס שמן
שומשום

לתיבול:
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף אבקת מרק

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. ממיסים חמאה במחבת גדולה, מטגנים את הבצלים עד הזהבה, מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים עוד 5 דקות עד שישחימו. נותנים לתערובת להתקרר מעט.
2. מוסיפים לקערה את שאר המצרכים, מערבבים היטב, ומשמנים תבנית אלומיניום קטנה.
3. מעבירים את הבלילה לתבנית, מפזרים מעל עוד גבינה צהובה מגוררת ושומשום.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (טורבו) למשך חצי שעה. (ללא טורבו: 180 מעלות עליון-תחתון, 35–40 דקות, עד שהפשטידה זהובה ויציבה.)

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר