קציצות מעקודה אפויות_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

קציצות מעקודה אפויות — קציצות תפוחי אדמה מתובלות עם פטרוזיליה, אפויות בתנור לזהוב ובריא. תוספת ביתית וטעימה. 🥔

🛒 מצרכים

4 תפוחי אדמה בינוניים
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור
מעט פפריקה אדומה
1 בצל
1 צרור פטרוזיליה
2–3 ביצים (לפי הצורך)
3 כפות קמח
מעט שמן קנולה להברשה

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך ומועכים לפירה חלק.
2. מתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה אדומה.
3. קוצצים את הבצל והפטרוזיליה במעבד מזון עד מרקם כמעט מחיתי, ומוסיפים לפירה.
4. מוסיפים את הביצים ואת הקמח ומערבבים היטב עד תערובת אחידה ונוחה לעיצוב.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות (טורבו).
6. יוצרים קציצות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מברישים את הקציצות במעט שמן קנולה.
8. אופים 35–40 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ויפות משני הצדדים.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר