פתיתים עם אפונה ופטריות_מתכון של ליאת קאדר

פתיתים עם אפונה ופטריות — תוספת פחמימות מנחמת בקלי קלות.

מצרכים:
2 כוסות פתיתים
2 פטריות טריות פרוסות
¾ כוס אפונה ירוקה (סנפרוסט, מושרית במים רותחים כ־10 דקות ומסוננת)
תיבול: שמן, כורכום, מלח, פלפל מקאלף, פטרוזיליה יבשה, מעט אבקת מרק
כ־3¼ כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. מטגנים בסיר את הפתיתים במעט שמן תוך ערבוב, מוסיפים כורכום ומערבבים.
2. מוסיפים פטריות, אפונה, תיבול ומים רותחים ומערבבים.
3. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לאידוי (משאירים מעט נוזלים). מערבבים ומכבים.

בתיאבון!