עוגת קפה בחושה עם קרמבל וציפוי נוטלה או כל שוקולד אחר_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת קפה בחושה עם קרמבל וציפוי נוטלה (או כל שוקולד אחר).

מצרכים (כוס = כוס חד־פעמית לשתייה קרה):
2 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
כוס נס קפה (2 כפיות נס במים פושרים)
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
לקרמבל:
כוס קמח
כפית ליקר קפה (לא חובה)
¼ כוס שמן
¼ כוס סוכר
לזילוף:
2 כפות נוטלה או שוקולד

אופן ההכנה:
1. מערבבים ביצים וסוכר במקצפת ידנית.
2. מוסיפים בהדרגה שמן ונס קפה, ואז קמח ואבקת אפייה.
3. משמנים תבנית אינגליש קייק, יוצקים ואופים ב־170 מעלות.
4. רבע שעה לפני סוף האפייה מוציאים, מזלפים נוטלה ומפוררים מעל קרמבל.
5. מחזירים לתנור לעוד רבע שעה, או עד שקיסם יוצא יבש.