עוגת כוס – הכל בכוס אחת

עוגת "כוס"

מצרכים:
לעוגה:
6 חלבונים
3/4 כוס סוכר
6 חלמונים
רבע כוס סוכר
גרידת לימון
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
כוס קמח
כוס קוקוס
כוס סולת
ואבקת אפייה אחת

לסירופ:
שתי שקיות סוכר וניל
שתי כפות מיץ לימון
שתי כפות סוכר
כוס מים

אופן ההכנה:
1. עוגת "כוס", מתאימה מאוד לחג זה: להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
2. בקערה נפרדת לטרוף חלמונים עם רבע כוס סוכר.
3. להוסיף גרידת לימון, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, כוס קמח, כוס קוקוס, כוס סולת ואבקת אפייה אחת, לערבב.
4. לאחד בתנועות עטיפה את קצף החלבונים עם הבלילה.
5. לאפות בחום של 170 כ 45 ד.
6. בסיר על הגז ל3 ד להרתיח שתי שקיות סוכר וניל, שתי כפות מיץ לימון, שתי כפות סוכר וכוס מים.
7. לצקת סירוף על העוגה האפויה והחמה.

חג שמח מנורית יונה