עוגת תה_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת תה
(תבנית אינגליש קייק 1)

מצרכים:
2 ביצים
כוס סוכר חום (כוס חד פעמי שתיה חמה)
3/4 כוס שמן
3/4 כוס תה (מים חמים, 2 תמציות תה)
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
כוס וחצי קמח
תמצית וניל

לציפוי:
100 גרם אבקת סוכר
2 כפות מים חמים
גרידת לימון

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים עם הסוכר.
2. להוסיף בהדרגה שמן.
3. להוסיף תמצית וניל, תה, קמח ואבקת אפיה.
4. לצקת לתבנית משומנת.
5. לאפות בחום 170 מעלות 40 דקות (תלוי בתנור).
6. לתת לעוגה להתקרר ואז לצקת את הציפוי.