כפיתות צמחוני_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

כפיתות צמחוני

מצרכים:
צרור פטרוזיליה קצוצה דק
צרור כוסברה קצוץ דק
חצי חבילה עלי מנגולד קצוצים
צרור שמיר קצוץ
חצי חבילה עלי נענע קצוצים
2 פרוסות לחם טבול המים (רק הלבן)
2 ביצים
2 חלבונים (לסוף, למריחת הכפיתות)
2 כפות קמח מצה או פירורי לחם
מיץ מלימון אחד
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף פפריקה
כף כמון
חצי כף כורכום

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל לעיסה.
2. לקרוץ כפיתות.
3. למרוח מעל את החלבונים שהשארנו בצד.
4. לטגן.