מלבי

מצרכים:
קינוח כוסות מתות שדה לחג הפסח.
250 גרם תות שדה להוריד עוקץ לשטוף טוב לחתוך לרבעים להוסיף
3 כפות סוכר לערבב טוב.

אופן ההכנה:
1. בסיר לבשל לבשל 300 גרם תותים שטופים ומנוקים עם 3 כפות סוכר ורבע כוס מים לבשל עד רתיחה ושהתותים מתרככים להוריד מהגז לטחון ולהוסיף חבילה של מרשמלו לערבב טוב עד שהמרשמלו נמס ולטחון שוב שלא יהיו גושים…
2. לצנן…
3. להקציף קצפת צימחית..לערבב בתנועת קיפול למוס המרשמלו.
4. להשאיר קצת לקישוט.
5. אני מקציפה 2 קצפות.

להכנת הקינוח..
6. כוסות חד פעמיות שמתאימות לקינוח שמים בתחתית את רוטב התותים עם כמה תות.
7. מעל את המוס.
8. מעל קצת קצפת לעטר עם תות אפשרי אגוזים קצוצים או פיסטוק..

זה הקינוח שיכבד אצלי בחג.