עוגיות חמאה/מחמאה_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487

200 גרם מחמאה/ חמאה קרה לחתוך לקוביות.
120 גרם אבקת סוכר
ביצה
תמצית ווניל איכותית
להקציף הכל במיקסר במהירות גבוהה עד שתקבלו קרם בהיר חלק.
מוסיפים שקית אבקת אפיה.
3 כוסות קמח בשלבים,
שימו לב לא לייבש את הבצק,
לאט עם הקמח,
המרקם צריך להיות קרם מוצק לזילוף לא נוזלי ולא נוקשה.

מכניסים צנטר לשקית זילוף קשיחה וחזקה
ממלאים 2/3 מהשקית
ומזלפים.

*** לא למלא את השק זילוף זה קשה!!!!

מחממים תנור ל 160מעלות

אופים 10-15 דק/