נשיקוקוס 😊טעם של נשיקות וקוקוס_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

נשיקוקוס – טעם של נשיקות וקוקוס
כשמשתמשים בחלמונים נשארים החלבונים – מכינים נשיקוקוס.

מצרכים:
6 חלבונים
כוס וחצי סוכר
2 סוכר וניל
כוס אבקת סוכר
5 כוסות קוקוס
סוכריות לקישוט

לציפוי בתחתית:
100 גרם שוקולד מריר
כפית שמן
מעט צבע מאכל

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס וחצי סוכר ו-2 סוכר וניל לקצף חזק ויציב.
2. להוריד מהמיקסר ולהוסיף כוס אבקת סוכר ו-5 כוסות קוקוס. לערבב היטב ולהכניס לשקית זילוף.
3. לזלף על נייר אפיה ולקשט בסוכריות.
4. לאפות ב-170 מעלות כ-20 דקות.
5. לציפוי התחתית: להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם כפית שמן במיקרו בפולסים קצרים. לערבב היטב ולצפות את התחתית.
6. להקפיא ל-10 דקות. לצבוע מעט בצבע מאכל.