עוגת מסקרפונה שברי אגוזים ולוטוס

עוגת מסקרפונה שברי אגוזים ולוטוס

מצרכים:
בסיס:
250 גר ביסקוויטים לוטוס
50 גר חמאה מומסת

קרם:
שני מיכלי שמנת מתוקה
500 גר גבינת מסקרפונה
14 גר גלטין
רבע כוס מים
פחית חלב מרוכז
חצי מיכל ממרח לוטוס
כוס אגוזי מלך מצופים

ציפוי:
חצי מיכל ממרח לוטוס
מיקרו (להמסה)

אופן ההכנה:
1. לרסק 250 גר ביסקוויטים לוטוס ולערבב עם 50 גר חמאה מומסת.
2. לשטח בתבנית 24 עגולה.
3. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה.
4. להוסיף לקצפת 500 גר גבינת מסקרפונה ולערבב.
5. להמיס 14 גר גלטין עם רבע כוס מים ולהוסיף לבלילה.
6. להוסיף פחית חלב מרוכז ולערבב.
7. לצקת חצי בלילה לתבנית ולהקפיא לחצי שעה.
8. לפזר מעל כוס אגוזי מלך מצופים ובחצי מיכל של ממרח לוטוס.
9. מעל לצקת את שאר הבלילה. להקפיא לשעה.
10. להמיס במיקרו את החצי השני של ממרח הלוטוס ולצפות את העוגה.
11. להקפיא ללילה. העוגה לא חייבת להישאר במקפיא.

מתוך מתוקים שלי עם שינויים.
בהצלחה מנורית יונה