עוגת צימוקים ברום קלה ובחושה_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת צימוקים ברום קלה ובחושה
לא מזמן יצאה מהתנור. קלה, בחושה.

מצרכים:
3 ביצים
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
תמצית וניל כפית
כוס ורבע קמח
שקית אבקת אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים
לציפוי (השכבה שתהיה בזמן אפיה מתחת):
כוס חד פעמי שתיה קרה צימוקים
רבע כוס רום (להשרות 20 דקות לפני הכנת העוגה)

אופן ההכנה:
1. משרים את הצימוקים ברום 20 דקות לפני הכנת העוגה.
2. מניחים את הצימוקים המושרים בתבנית מעט משומנת עגולה מס' 20.
3. מערבבים ביצים עם סוכר ועם שאר המרכיבים.
4. יוצקים על הצימוקים ואופים 50 דקות לפחות בחום 170.