רולדה ללא גלוטן_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

4 ביצים L
להפריד להקציף עם 3/4 כוס סוכר להלמיך מקסר
בקערה חלמונים
חצי כוס מים מהברז
3 כפות שמן
לערבב לשפוך למיקסר
להוסיף כוס קמח תופח תמי
או קמח תמי ואחד אפיה
או כל קמח ללא גלוטן שאת סומכים עליו
(המתכון גם לקמח רגיל אני הימרתי ללא גלוטן)
לשפוך על נייר אפייה
לתנור שחומם מראש 180
כשיוצא חם לגלגל עם מפית ביחד
עם הנייר אפייה
עד למילוי וכל אחת תמלא כרצונה
אפשר לשים פירות אננס או מנגו כל דבר