מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד עטוף בגנאש מריר על בסיס אגוזים

מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד עטוף בגנאש מריר על בסיס אגוזים

מצרכים:
לבסיס:
150 גר חמאה מומסת
כוס אגוזי מלך קצוצים
כ-150 ביסקויטים טחונים

לקרם:
שני מיכלי שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס סוכר
שקית ג'לטין
רבע כוס מים קרים
500 גר גבינה לבנה
גביע שמנת חמוצה
גביע נפוליאון
150 גר שוקולד בטעם תות
150 גר שוקולד מריר
שתי כפות מחית פיסטוק
גנאש שוקולד מריר (לקישוט)

אופן ההכנה:
1. בסיס העוגה – 150 גר חמאה מומסת + כוס אגוזי מלך קצוצים + כ-150 ביסקויטים טחונים. להדק בתבנית.
2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס סוכר לקצפת יציבה.
3. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים ולערבב עם הקצפת.
4. להוסיף 500 גר גבינה לבנה + גביע שמנת חמוצה + גביע נפוליאון.
5. לחלק את הבלילה ל-3 קערות. לקערה א נוסיף 150 גר שוקולד בטעם תות מומס, לקערה ב נוסיף 150 גר שוקולד מריר מומס ולקערה ג נוסיף שתי כפות מחית פיסטוק.
6. ניצוק קרם א על הבסיס ונקפיא לרבע שעה.
7. ניצוק קרם ב על קרם א ונקפיא לרבע שעה.
8. ולבסוף קרם ג על קרם ב ונקפיא.
9. נקשט בגנאש שוקולד מריר.

בהצלחה מנורית יונה