עוגת לימונית קצפת ותותים

עוגה לימונית קצפת ותותים

מצרכים:
לעוגה:
6 חלבונים
כוס סוכר
6 חלמונים
גרידת לימון
כוס מיץ לימון סחוט טבעי
כוס שמן
שקית סוכר וניל
כוס וחצי קמח תופח

לקצפת ולקישוט:
שמנת מתוקה אחת
אינסטנט פודינג וניל
תותים
בג'ל אדום

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר לקצף חזק ויציב.
2. להוסיף לקצף חלמונים, גרידת לימון, כוס מיץ לימון סחוט טבעי, כוס שמן, שקית סוכר וניל, כוס וחצי קמח תופח.
3. לשמן תבנית ולאפות בחום של 170.
4. לצנן את העוגה.
5. לפרוס אותה לשניים, למלא בקצפת מבפנים.
6. לצפות מבחוץ גם עם קצפת. להקציף שמנת מתוקה אחת + אינסטנט פודינג וניל (קצפת).
7. לקשט בתותים ומעל בג'ל אדום.
8. לקרר היטב.

בהצלחה מנורית יונה