עוגת שוקולד שילדים אוהבים_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד שילדים אוהבים
מתאימה לעוגת יום הולדת / מסיבות

מצרכים:
6 ביצים L
כוס סוכר (שתיה חד פעמי)
כוס שמן
כוס קקאו/שוקולית
2 כפות נס קפה
כוס מים/קצפת/שמנת/תפוזים
1 אבקת אפיה
1/2 2 כוסות קמח

לגאנש שוקולד:
100 מ"ל שמנת/קצפת
250 גרם שוקולד

לקישוט:
שוקולד צ'יפס
סוכריות צבעוניות/קוקוס

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים שלמות במהירות גבוהה, מוסיפים סוכר עד קצף יציב (כ-6 דקות הקצפה).
2. מנמיכים מהירות במיקסר ומוסיפים בהדרגה לפי הסדר את שאר המרכיבים.
3. משמנים ומקמחים תבנית 26 או חד פעמי גדולה (לא ענקית) וממלאים 3/4 גובה.
4. מפזרים שוקולד צ'יפס (לא חייב אך טעים).
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים על 160 מעלות כ-50 דקות, מניחים באמצע התנור.
6. מקררים היטב.
7. לגאנש: ממיסים 100 מ"ל שמנת/קצפת על אש נמוכה, מוסיפים 250 גרם שוקולד ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס. מניחים להתקרר (אפשר במקרר).
8. שופכים על העוגה, חותכים לריבועים ומפזרים סוכריות צבעוניות/קוקוס.

טעים וקליל. העוגה שתמיד נגמרת