עוגת גבינה כמו של בית מלון_מתכון של סוניה סאני בן הרוש – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה כמו של בית מלון

מצרכים:
1 קילו גבינה לבנה 9% או 5%
1 ורבע כוסות סוכר (חד פעמי קר)
6 ביצים
1 אינסטנט פודינג וניל (80 גר')
2 כפות גדושות קמח רגיל
2 כפות גדושות קורנפלור

לתבנית:
תבנית מלבנית אלומיניום חד פעמית בגודל 31*22

להגשה:
אבקת סוכר, סירופ מייפל או כל מה שאתם אוהבים

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-150 מעלות.
2. בקערה טורפים את הגבינה והסוכר ומניחים בצד ל-5 דקות עד שהסוכר נמס.
3. טורפים פנימה את הביצים עם מטרפה ידנית (לא מקציפים) עד שהכל מתאחד.
4. מעבירים כשליש מהתערובת לקערה קטנה יותר ומוסיפים אינסטנט פודינג וניל, קמח וקורנפלור. טורפים היטב עד שנעלמים כל הגושים.
5. מחזירים את התערובת מהקערה הקטנה לגדולה ומערבבים היטב.
6. מוזגים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות. אופים כשעה ורבע בערך, עד שהעוגה תפוחה בשוליים ויציבה כמעט לגמרי. העוגה אמורה להישאר בהירה ורק מתחילה להזהיב (מי שרוצה זהוב יותר יכול).
7. ניתן להגיש את העוגה חמה או קרה ולפזר מעל אבקת סוכר או מייפל או כל דבר אחר שאוהבים.