זלביה/זנגולה_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

זלביה/זנגולה

מצרכים:
כוס סולת
כוס קמח
כפית שמרים יבשים
קורט מלח
מעט תמצית מי זהר
כף שמן
כף סוכר
2 כפות שקדים טחונים דק (לא אבקה)
3 כוסות מים

למי דבש:
3 כוסות סוכר
1.5 כוס מים
כף מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. להכניס את כל המצרכים ביחד לבלנדר.
2. לערבל טוב שלא יהיו גושים.
3. להכניס למקרר ל-3-4 שעות.
4. להעביר לבקבוק לחיץ ולטגן בשמן חם.
5. להכנת מי הדבש: לבשל את הסוכר, המים ומיץ הלימון 20 דקות על אש קטנה.
6. לצנן את הזלביה ולטבול במי הדבש.