תיפשטי-הספרה הטריפוליטאית של פסח_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

תיפשטי – הספרה הטריפוליטאית של פסח
לא רק בפסח היא טעימה, בכל ימות השנה ❤

מצרכים:
לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
פרוסת לימון

לעוגה:
3 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1 כפית גרידת תפוז
1 כוס בוטנים קלויים טחונים
1/2 כפית קינמון
3 כוסות קמח מצה

לקישוט:
בוטנים או שקדים

אופן ההכנה:
1. לסירופ: לבשל על הגז כ-30 דקות את הסוכר, המים ופרוסת הלימון.
2. להקציף 3 ביצים יחד.
3. להוסיף את השמן, מיץ התפוזים, גרידת התפוז, הבוטנים הטחונים, הקינמון וקמח המצה.
4. לקשט בבוטנים או שקדים.
5. לשמן תבנית ולאפות ב-180 מעלות כ-35-40 דקות.
6. כשהעוגה חמה, לפרוס ולשפוך את הסירופ.

את המתכון קיבלתי לפני שנים מחבר יקר. נונו ג'רי תודה רבה ❤