פאי אגוזים_מתכון של שפית נורית יונה

פאי אגוזים

מצרכים:
כדור בצק פריך (לקחתי בצק מבצק המגולגלות שהכנתי; אפשר להשתמש בבצק פריך מוכן)

לקרם:
חצי כוס מייפל
חצי כוס דבש
100 גר חמאה
4 ביצים
כוס וחצי אגוזים קצוצים
פקאנים (לסידור מעל)

אופן ההכנה:
1. כדור בצק פריך, לשטח בתבנית מלבנית, להכניס למקרר.
2. בקערה: חצי כוס מייפל, חצי כוס דבש, 100 גר חמאה להמיס במיקרו, לחלק לשתי קערות.
3. קערה אחת להניח בצד, ולקערה השנייה להוסיף 4 ביצים וכוס וחצי אגוזים קצוצים ולערבב מהר.
4. לשטח את בלילת האגוזים מעל לבצק הפריך ולאפות 35 ד בחום של 170.
5. להוציא את הפאי, לסדר פקאנים ומעל לצקת את הבלילה השנייה, לאפות עוד רבע שעה.

תהנו, מנורית יונה