מגולגלות מתפצפצות בפה עם ממרח תמרים/ריבה_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח מנופה שקית אבקת אפיה.
200 גר חמאה רכה
חצי כוס מיץ תפוזים
רבע כוס שמן
1 שקית סוכר וניל
2 כפות סוכר.
כף אבקת וניל איסטנט
ללוש היטב בקערה .אים הבצק רך מידיי להוסיף מעט קמח. לכסות להניח במקרר חצי שעה.
לרדד .למרוח שכבת ריבה מעל לפזר אגוזים טחונים לגלגל לרולדה.
הרולדה אחרת מרחתי שכבת מימרח תמרים פיזרתי אגוזים טחונים ומעל קינמון.
אפיה בתנור 180 מעלות כעשרים דקות .שהרולדות התקררו לפזר אבקת סוכר.