לחם כוסמין לבן עם זיתים שחורים..לחם בריאות_מתכון של שפית נורית יונה

לחם כוסמין לבן עם זיתים שחורים, לחם של בריאות

מצרכים:
ק"ג קמח
שתי כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
3 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
חצי כוס שמן
כף מלח
כוס זיתים שחורים מקומחים (בערך)

אופן ההכנה:

1. לנפות ק"ג קמח + שתי כפות שמרים יבשים + 4 כפות סוכר, לערבב קלות במיקסר.
2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים פושרים ולהמשיך ללוש.
3. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח.
4. להוסיף זיתים שחורים מקומחים, בערך כוס. ללוש כ9 ד'.
5. התפחה שעה וחצי.
6. הכנת שתי ככרות לחם. התפחה של עוד חצי שעה.
7. לפני האפייה, לקמח מעל לככרות ולעשות חריצים.
8. לאפות בחום של 190 כחצי שעה. להוציא את הככרות ולהניח על רשת התנור, ולהחזיר את הככרות לעוד 20 ד' עד להשחמה יפה.

תהנו, לחם מדהים. בהצלחה מנורית יונה