לאפה במחבת

מצרכים:
קילו קמח
כף וחצי שמרים יבשים
כ-3 כוסות מים פושרים
3 כפות סוכר
כף מלח שטוחה
רבע כוס שמן זית

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל המרכיבים לבצק אחיד ומעט דביק ולכסות להתפחה.
2. לאחר ההתפחה ללוש היטב ולחלק לכדורים שווים (10) ולכסות.
3. משטח מקומח היטב, מערוך ומעט על הכדור מבצק. תמיד לדאוג שהכל יהיה מקומח אחרת קשה לרדד.
4. מרדדים כל כדור לעלה ומניחים על מחבת חמה עד שנוצרים בועות והופכים.
5. כל לאפה שיוצאת להרטיב ידיים ולהניח על הלאפה שתהייה מעט לחה וישר לשקית ניילון כך עם הייתר, שומר על הטריות שלא תתייבש.
6. ניתן להכין מקמח מלא.

בהצלחה
חגית פרגון