עוגיות קפה בצורת פולי קקאו_מתכון של אתי כהן

עוגיות קפה בצורת פולי קקאו

מצרכים:
3 כוסות קמח מנופה, לפי חד"פ חם
2 חלמונים (צהוב)
מחמאה רכה (או חמאה למי שמעדיף)
4 כפות קקאו
200 גרם אבקת סוכר (2 חבילות של 100, או כוס ושליש)
2 כפות נס קפה מגורען, מהול בקצת מים חמים רק כדי להמיס

אופן ההכנה:
1. לשים את הכל לבצק רך ונעים כמו פלסטלינה.
2. עושים בהתחלה כדור בגודל שרוצים, ואז מאריכים אותו לאליפסה וחורצים עם סכין פס באמצע.
3. אופים ב-180 מעלות למשך 15-20 דקות.

בהצלחה
מתכון של נועם זיגדון