פיתות במחבת

בקערה שמים
4 כוסות קמח
1.5 כפיות מלח
כף סוכר
2 כפיות שמרים
מערבבים ומנוחה 10 דקות
מוסיפים
1/4כוס שמן זית
2 כוסות מים פושרים
ללוש הכל יחד

לחלק את הבצק ל10 כדורים
מקמחים מישטח עבודה
מרדדים כל כדור
מנוחה של 45 דקות
מחממים מחבת וכשהיא חמה לשים פיתה מקודדת
,2/3 דקות מכל צד
לכסות את המוכנות במגבת כ10 דקות
בתאבון