עוגת גבינה רומנית עם קמח תירס🌺_מתכון של עדינה בטש

עוגת גבינה רומנית עם קמח תירס

מצרכים:
לבלילה:
2 כוסות קמח תירס לא אינסטנט
1 כוס קמח רגיל
100 גרם חמאה מומסת
100 גרם שמן
1 גביע יוגורט טבעי
2 גביעי שמנת חמוצה באחוזים שאתם מעדיפים
2 ביצים שלמות
1 כוס סוכר
1 אבקת אפייה

למלית הגבינה:
2 גביעי גבינה לבנה סה"כ 500 גרם
1 ביצה
1/2 כוס סוכר
1 שקית סוכר ונילין

אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה קטנה את כל חומרי מלית הגבינה.
2. אופן הכנת הבלילה: שמים בקערה את השמן, הסוכר, היוגורט, שמנת חמוצה, ביצים, ונילין ואבקת אפייה.
3. מערבבים ומוסיפים את החמאה הנמסה ומערבבים.
4. לבסוף מוסיפים את קמח התירס והקמח הלבן ומערבבים.
5. אופן הרכבת העוגה: שופכים חצי בלילה לתבנית, מיישרים ושופכים מעל בזהירות את מלית הגבינה ומיישרים בעדינות.
6. מכסים בבלילת העיסה שנשארה בזהירות, לכסות עד כמה שניתן את כל הגבינה.
7. אופים בחום בינוני 160 מעלות 40-50 דקות למאפה זהוב יפה, אך להיזהר לא לייבש את המאפה.
8. מחכים 10 דקות אחרי האפייה.

מתכון של עדינה בטש