עוגת גבינה עם פירורים_מתכון של אורנה זוארי

עוגת גבינה עם פירורים
מתכון של אורנה זוארי

מצרכים:
לתחתית:
פתי בר
חלב (לטבילה)
לגבינה:
3 גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1 שמנת נפוליאון לבנה
כף תמצית וניל
1 אינסטנד וניל
גרידת לימון שלם
כוס סוכר 150 גרם (בהתאם למתיקות הרצויה)
2 כפיות ג'לטין
מים חמים
1 שמנת מתוקה
לפירורים:
12 פתי בר

אופן ההכנה:
1. לטבול פתי בר בחלב ולסדר על תחתית המגש.
2. בקערה לשים 3 גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שמנת נפוליאון לבנה, כף תמצית וניל, אינסטנד וניל, גרידת לימון שלם וכוס סוכר (150 גרם, בהתאם למתיקות הרצויה).
3. להמיס 2 כפיות ג'לטין עם מים חמים במיקרו לדקה, לערבב היטב, לחכות שיתקרר ולשים בתערובת הגבינה.
4. להקציף שמנת מתוקה ולערבב עם תערובת הגבינה בזהירות.
5. לשים את כל תערובת הגבינה על הפתי בר.
6. לרסק 12 פתי בר במעבד מזון ולכסות שכבה מעל הגבינה.
7. להכניס להקפאה, ולהפשיר 20 דקות לפני הגשה.

5 דקות של עבודה ויש לכם עוגה נהדרת.