חלת לחמניות עם גרעיני חמניה_מתכון של יפה וקס ברקו

לבצק..
בקערת המיקסר שמים..
4 כוסות קמח
כף גדושה שמרים
כפית משפר אפיה
2 כפות סוכר
3 כפות שמן
מתחילים ללוש
ומוסיפים בהדרגה
כוס וחצי מים חמימים
לאחר 5 דקות לישה
מוסיפים..
כפית מלח
ממשיכים ללוש
כ3 דקות נוספות
מורידים מהירות
ומוסיפים
כחצי כוס גרעיני חמניה
לשים דקה נוספת להטמיע
את הגרעינים בבצק
מנוחה כשעה
לחלק לכדורים (10)
מסדרים בתבנית עגולה
עם דף אפיה
מורחים ביצה
מנוחה כחצי שעה
מורחים שוב ביצה
ומפזרים מעל שומשום
180 מעלות
כ25/30 דקות