ריבת חצילים קטנים_מתכון של אילנה בוכריס

(מהגינה שלי)
1 ק"ג חצילים קטנים
מחוררת במזלג
שמה בסיר עם מים
מרתיחה 15 דקות להתרככות.
ומסננת.
שמה בסיר רחב
קילו סוכר עם כוס מים
2 מקלות קינמון
אפשר ציפורן
ומיץ מלימון אחד
כשהסוכר נמס מוסיפה
את החצילים ומבשלת כשעה
על אש נמוכה.

חג שמח ומתוק לכולם❤