רוטב עגבניות בסיס לפיצה/פסטה_מתכון של יפה וקס ברקו

רוטב עגבניות בסיס לפיצה/פסטה

מצרכים:
9 עגבניות קלופות ומרוסקות
קורט מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
5 שיני שום קצוצים
כף אורגנו
כף סוכר
2 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן.
2. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים.
3. מוסיפים את התבלינים חוץ מהסוכר ומערבבים כ-5 דקות.
4. מוסיפים את הסוכר וממשיכים כ-5 דקות נוספות.
5. מכבים את הגז.