פאי רועים בשרי / צמחוני_מתכון של תילי טובה

פאי רועים בשרי / צמחוני (shepherd's pie)

מצרכים:
לפירה:
תפוחי אדמה (לפי מספר הסועדים)
מים
מלח

לבשר:
בצל
בשר טחון
מלח
פלפל שחור גרוס
מעט אבקת מרק
מעט בהרט / כל תבלין אחר שאוהבים
פטרוזיליה (לא חובה)
צנוברים (לא חובה)

לגרסה הצמחונית:
פטריות
בצל מטוגן

לקישוט:
פירורי לחם / מצה / שומשום וכו'

אופן ההכנה:
1. להכנת הפירה: לבשל תפוחי אדמה במים עם מלח עד רכות מקסימלית, לסנן ולמעוך לפירה.
2. להכנת הבשר: לטגן בצל, להוסיף בשר טחון, מלח, פלפל שחור גרוס, מעט אבקת מרק, מעט בהרט / תבלין אחר, ואם רוצים פטרוזיליה וצנוברים; לבשל עד שצבע הבשר משתנה. לטעום ולתקן טעמים.
3. להרכבת המנה: להניח שכבת פירה על תבנית משומנת, מעליה שכבת בשר טחון (או פטריות עם בצל מטוגן לגרסה הצמחונית), ושוב שכבת פירה.
4. לקשט בעזרת מזלג. ניתן לפזר מעט פירורי לחם / מצה / שומשום וכו'.
5. להכניס לתנור ולהגיש חם.

בהצלחה
מתילי