מקלות זעתר/שבלולי נוטלה

מקלות זעתר / שבלולי נוטלה

מצרכים:
לבצק:
3.5 כוסות קמח
כף שמרים
כף סוכר
3 כפות שמן זית
כוס וחצי מים פושרים
כף מלח

לציפוי ולמילוי:
זעתר
מים
נוטלה
שמן זית
שומשום

אופן ההכנה:
1. לשים את כל מצרכי הבצק יחד כ-8 דקות.
2. מניחים למנוחה כשעה.
3. מכינים קערת מים וקערת זעתר.
4. מחלקים את הבצק לכדורים.
5. לוקחים כדור ומגלגלים אותו כנקניק, טובלים בקערת המים ואחר כך בקערת הזעתר ומסדרים בתבנית.
6. מניחים למנוחה נוספת כ-20 דקות.
7. את הכדורים הנותרים (כ-3) חוצים כל אחד לחצי, מרדדים ומורחים נוטלה, סוגרים משני הצדדים ומגלגלים לצורת שבלול.
8. מורחים מעל טיפה שמן זית ומפזרים שומשום.
9. מניחים למנוחה נוספת כ-20 דקות.
10. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה.