עוגת מנדרינות קוקוס מייפל ואגוזי לוז

עוגת מנדרינות קוקוס מייפל ואגוזי לוז

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כוס מיץ מנדרינות סחוט טבעי
3 כפות מייפל
2 וחצי כוס קמח
3 כפות קוקוס
2 כפות אגוזי לוז קצוצים
אבקת אפיה אחת

אופן ההכנה:
1. להקציף בקערה את החלבונים עם הסוכר לקצף לבן.
2. בקערת החלמונים להוסיף את השמן, המיץ והמייפל ולערבב היטב.
3. להוסיף באטיות לקצף הלבן ולהקציף לקצף תפוח.
4. להוסיף את החומרים היבשים בצורת קיפול (עטיפה).
5. לשים בתבנית עגולה או ב-2 תבניות ארוכות.
6. לאפות כ-40 דקות בחום 170, עד שקיסם יוצא יבש.

העוגה יוצאת קלילה ואווררית מאוד.