עוגת שזיפים מטריפה

עוגת שזיפים מטריפה

מצרכים:
200 ג׳ חמאה/מחמאה רכה
1/3 כוס סוכר חום
4 ביצים
1/8 כפית מלח
1/2 כפית קינמון טחון
1 כוס מיץ שזיפים
2 1/2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס (100 ג׳) שזיפים מיובשים קצוצים

לסירופ:
3/4 כוס מים
1/2 כוס סוכר
100 ג׳ שוקולד מריר
2 כפות קקאו
1/4 כוס ברנדי

אופן ההכנה:
1. מערבבים חמאה עם הסוכר לקרם, מוסיפים ביצים, קינמון וקמח ומערבבים.
2. מוסיפים לסירוגין את הקמח והמיץ.
3. שמים את כל חומרי הסירופ על הגז עד להמסה מלאה.
4. מחוררים את העוגה ושופכים עליה את הסירופ.

העוגה טעימה מאוד גם ללא הסירופ.