פחזניות עם קרם

פחזניות עם קרם

מצרכים:
2 כוסות קמח
2 כוסות מים
100 גרם מחמאה
חצי כפית מלח
2 כפות סוכר

לקרם:
שמנת מתוקה מוקצפת
שוקולד מומס עם שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. מבשלים מים, מחמאה, מלח וסוכר ומערבבים עד שהכל נמס.
2. מוסיפים את הקמח ומערבבים טוב טוב עד שהשפות נקיות.
3. לצנן מעט, מעבירים למיקסר ומוסיפים 4 ביצים אחת אחת עד שכל ביצה נבלעת בבצק.
4. לזלף ולאפות 40 דקות בכ-180 מעלות. אסור לפתוח את התנור באמצע, רק כשמקבלים צבע יפה ורפוי להוציא.
5. להכין את הקרם משמנת מתוקה מוקצפת ושוקולד מומס עם שמנת מתוקה.

בהצלחה, הלנה