בוריקיטס כשר לפסח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בוריקיטס כשר לפסח

מצרכים:
לבצק:
700 גרם קמח כשל"פ (שקית בצבע כחול לבן למאפים)
200 גרם חמאה מומסת
1 כפית מלח

למילוי:
200 גרם בולגרית
100 גרם צפתית
כוס גבינה צהובה מגורדת

לציפוי:
1 חלבון ואת החלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק. אם חסר נוזל ניתן להוסיף בכפות מי ברז.
2. לקרוץ לעיגולים ולמלא בגבינות.
3. למרוח בציפוי ולפזר שומשום מעל.
4. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה.

טיפ: ניתן להכין לפני ולהקפיא עטוף וסגור היטב.