עוגת שיש שוקולית נסקפה ווניל

עוגת שיש שוקולית נסקפה ווניל

מצרכים:
6 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
3 כוסות קמח רגיל
1 אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתייה
1 סוכר וניל
כף תמצית וניל או שתי טיפות תמצית מרוכזת
1/3 1 כוסות מיץ תפוזים
1 כוס שמן
3 כפות שוקולית
2 כפות קקאו
1 כף נס
1 כף פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. מפרידים ביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
2. מנמיכים את המיקסר ומוסיפים חלמונים, שמן, אבקת אפייה וסודה.
3. מוסיפים קמח ומיץ תפוזים לחילופין ומכבים את המיקסר.
4. מחלקים לשתי קערות בנוסף לקערת המיקסר. לקערת המיקסר מוסיפים קקאו ושוקולית ומערבבים על מהירות איטית.
5. לקערה השנייה מוסיפים נסקפה ומקפלים פנימה, ולשלישית מוסיפים כף פודינג וניל ומקפלים.
6. משמנים תבנית ומוזגים עיגולים — פעם בלילה לבנה, פעם בלילת שוקולד ופעם בלילת נסקפה, כל פעם קצת, בערך ארבע פעמים.
7. לוקחים שיפוד ומציירים פרח — מבפנים לבחוץ ומבחוץ לבפנים.
8. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים 45 דקות. בודקים עם קיסם — אם יבש, העוגה מוכנה.