בצק ספידי של חני קונאשוילי המדהימה

בצק ספידי עם גבינות מעולה לכל מילוי
2 כוסות קמח רגיל
שקית אבקת אפיה
1כפית מלח
קצת פחות מחצי כוס שמן
1כוס מים רותחים.

לשים הכל יחד בהתחלה עם מזלג כי זה רותח. אחרי 2 דקות לשים ביד עד שהכל נאסף לכדור.
מורידים על השיש מגלגלים לצורת גליל חותכים ל18 כדורים קטנים.

לרדד על השיש לא צריך קמח ולא שמן
בצק נוח.
להבריש בביצה מהולה במים ולפזר שומשום.

לאפות ב190 מעלות להזהבה
אני שמתי צהובה מגורדת עם גבינה קשה כל טעם שאוהבים הוספתי זיתים פרוסים ותירס לערבב ולמלא.