קציצות כרובית

קציצות כרובית/ הילה סמוכה רשתי

מצרכים:
ראש כרובית
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק
2 כפות קמח
2 ביצים
כפית מלח
מעט פלפל שחור
קורט אגוז מוסקט

אופן ההכנה:
1. חותכים את ראש הכרובית, מנקים היטב ומרתיחים עד לריכוך .
2. מעבירים את הכרובית לקערה, מועכים, מוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים היטב.
3. מחממים שמן במחבת (אין צורך בשמן עמוק), מעבירים מן הבלילה לתוך השמן ומטגנים משני הצדדים
**את הקציצות ניתן גם לאפות עם מעט תרסיס שמן.
בהצלחה.